Nasce nel 2023 dalla lunga esperienza ristorativa dei titolari Claudio e Manuela, che innamorati perdutamente dell'isola di Favignana e frequentandola assiduamente decidono di aprire questo locale per portare sull'isola la loro idea di ristorazione.
Dopo svariate proposte negli anni da vacanzieri, trovano nella storica struttura de "i Pretti Resort", legata alla famiglia Florio, quell'angolo di paradiso che più di ogni altro avrebbe rappresentato la loro filosofia.
Forti della loro esperienza conquistano local e turisti fin dai primi mesi d'attività, deliziando gli avventori con Plateau di Crudi da far girar la testa, piatti tradizionali che profumano di nonne d'altri tempi e una carta di vini intelligente e studiata sulla loro proposta culinaria per accontentare i palati più esigenti.
Si collocano così tra le migliori realtà di Favignana diventando un motivo in più per fare una capatina alle Egadi.
